在南京这座历史悠久的城市里，好意思食文化滚滚而至，其中最负知名确当属盐水鸭。而在这浩大的盐水鸭品牌中，绿柳居以其私有的制作工艺和传承百年的历史，成为了南京东说念主心中的经典之作。 杭州高军金属制品有限公司 绿柳居开辟于清朝末年，距今已有百余年的历史。其创举东说念主将祖传的烹调技巧与当地的食材秉性链接合，创造出了沿途说念令东说念主回味无限的好菜。绿柳居盐水鸭即是其中最具代表性的菜品之一。绿柳居的盐水鸭之是以大略流传于今，并深受门客疼爱，要道在于其私有的制作工艺。最初，采选的是肉质考究、肥瘦相间的